Кондитер является востребованной профессией в сфере общественного питания города Батайск. Он специализируется на изготовлении тортов, пирожных, рулетов, печенья и других кондитерских и хлебобулочных изделий. Специалист владеет навыками работы с тестом различной рецептуры, умеет готовить кремы, творожные массы, мороженое, а также украшения из марципана, фруктов и шоколада, использует пищевые красители. Кондитер замешивает, взбивает, проминает и раскатывает тесто, разделывает его на полуфабрикаты и штампует изделия для массового производства. Кондитер высокой квалификации может выполнять высокохудожественные фигурные торты с оригинальной отделкой, а также создавать уникальные рисунки и орнаменты, разрабатывая фирменные рецепты. Освоить эту специальность можно в ООО «ЦПО» в Батайске. В центре предлагают обучение, переподготовку и тестирование на повышение квалификации. Образовательная программа включает курс по технологическим процессам кондитерских изделий, где слушатели узнают о сортах муки и их свойствах, режимах приготовления, использовании кремов и сиропов, а также выполнения трафаретного рисунка. Они научатся готовить по национальным и сложным рецептам, познакомятся с техническими условиями и стандартами, действующими в отношении кондитерских изделий. Выпускники получают дипломы (удостоверения) в соответствии с законодательными нормами. «Корочки», выданные центром, признаются на всех предприятиях Российской Федерации и способны пройти любую проверку.